Esta institución está promovida por el Ayuntamiento de Ultzama al que están adscritos 12 concejos del Valle Ultzama: Alkotz, Arraitz-Orkin, Auza, Eltso, Eltzaburu, Gerendiain, Gorrontz-Olano, Iraizotz, Lizaso, Lozen, Suarbe, Urritzola-Galain y Zenotz.
Se trata de una iniciativa pionera que pretende regular la recolección de setas y hongos en los montes del valle de Ultzama, mediante la expedición de permisos para su recogida.
El Parque Micológico también ofrece salidas guiadas, servicios de asesoría micológica, con partes micológicos y una exposición micológica que indica al recolector qué setas puede recolectar y dónde puede recolectarlas.
Hay varios tipos de permisos: diario, anual y especiales. Con estos permisos pueden recogerse hasta 8 kg de setas por día.
